Muchas veces nuestros clientes preguntan cómo asegurarse de que la pasta de Pelmeni esté al dente. Por eso hoy te damos 2 simples consejos en la preparación de Pelmeni para que la masa tenga la textura ideal.

Primero, debemos asegurarnos de que siempre echamos Pelmeni al agua cuando esté hirviendo. Si no seguimos esta regla, la pasta va a tener que pasar más tiempo en el agua para estar lista y, como resultado, puede perder su textura.

Segundo, después de echar Pelmeni al agua hierviendo, necesitamos moverlos y esperar a que el agua empiece a hervir nuevamente. Cuando esto pase, hay que esperar de 7 a 10 minutos como máximo y sacar Pelmeni del agua. De este modo la pasta mantiene perfectamente su textura y esto ayuda a evitar que se deshaga.

Por último, si tiene dudas, es mejor sacar una unidad de Pelmeni y partirla a la mitad para ver si la masa está completamente sancochada. Esta tiene que tener el mismo color y no deben haber partes secas o harinosas.

Esperamos que este consejo les ayude a preparar mejor Pelmeni y siga disfrutando de su rico sabor de siempre!